Carros Manutenção Temperatura

Os alimentos podem ser servidos em travessas ou pratos com suportes aramados, ou em recipientes Gastronorm.

Estes Carros Manutenção Temperatura têm capacidade para 10, 20 ou 40 guias GN 2/1 (dependendo do modelo).

Espaçamento de 60 mm entre guias. Parede dupla com isolamento em poliuretano injetado, ecológico e isento de CFC, com uma densidade de 40 kg/m³. Este isolamento resulta numa menor perda de calor e numa significativa poupança de energia.

Equipado com quatro rodízios giratórios silenciosos de 160 mm de diâmetro, dois dos quais com travões, e pára-choques em borracha que não deixam marcas em toda a base do carrinho.

O aquecimento dos Carros Manutenção Temperatura é assegurado por resistências e ar forçado.

Alças horizontais para facilitar a movimentação.

Inclui um tabuleiro de recolha de gotejamento com sistema anti-ondas para manter a humidade.

Para manter a humidade dos alimentos e evitar a secura, incorpora um tabuleiro de evaporação de água com sistema anti-ondas. 

Termostato digital para controlo de temperatura de 30°C a 90°C.

A altura reduzida do carrinho facilita o acesso às prateleiras superiores e melhora a manobrabilidade.

Dois elementos de aquecimento elétrico de tiragem forçada em cada secção do armário garantem uma distribuição máxima e uniforme do calor.

Para maior durabilidade e melhor resistência às características iniciais do carrinho devido à utilização contínua, incorpora um para-choques reforçado na base.

O design interno das guias centrais e laterais permite a livre circulação de ar quente por todo o carrinho e entre os recipientes de alimentos, garantindo uma temperatura interna constante.

Rodízios giratórios silenciosos, com 160 mm de diâmetro, dois dos quais com travões, para uma fácil manobrabilidade. Estes elementos de aquecimento incorporam um sistema de autoproteção de segurança em caso de avaria.

CATEGORIA: Distribuição e Exposição

MARCA: Edenox